World Milk Day: ପ୍ରତି ବର୍ଷ ଜୁନ୍ ୧ରେ ପାଳନ କରାଯାଏ ‘ୱାଲ୍ଡ ମିଲ୍କ ଡେ, ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ହୋଇଥିଲା ଏହାର ଆରମ୍ଭ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ୩୧।୦୫; କ୍ଷୀର ପିଇବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ମିଳେ । ସମସ୍ତେ ପିଲାଦିନେ ଘରେ ଏହି ଲାଇନ୍‌ ବିଷୟରେ ଶୁଣିଥିବେ । କାରଣ କ୍ଷୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଭାରତରେ କ୍ଷୀର ସର୍ବାଧିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ । କ୍ଷୀରର ଏହି ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖି  ୱାଲ୍ଡ ମିଲ୍କ ଡେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୧ ଜୁନ୍ ରେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ କାହିଁକି ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ଜୁନ୍ ୧ ରେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଏହା କେଉଁଠାରୁ ଆରମ୍ଭ ହେଲା ।

‘ୱାଲ୍ଡ ମିଲ୍କ ଡେ’ର ଇତିହାସ?

ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଦୁଗ୍ଧ ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ଲକ୍ଷ୍ୟରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ ୧ ତାରିଖରେ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ। ଏହି ଦିନର ଉତ୍ସବ ୨୦୦୧ ମସିହାରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା। ଯେତେବେଳେ ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିଥିଲା। ମିଲ୍କ ଡେ ପାଳନ କରିବାର କାରଣ ହେଉଛି କ୍ଷୀରର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଜଣାଇବା। କ୍ଷୀର ପିଇବା ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଡାକ୍ତରମାନେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଥର ପିଲାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ପିଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି । କାରଣ କ୍ଷୀରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଳିଥାଏ। 

ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ କାହିଁକି ପାଳନ କରାଯାଏ?

କ୍ଷୀର ଦିବସ ପାଳନ କରିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଲୋକଙ୍କୁ କ୍ଷୀରର ଉପକାର ବିଷୟରେ ଜଣାଇବା । ଏହି ଦିନ ମାଧ୍ୟମରେ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଇଛି ଯେ କ୍ଷୀର କିପରି ସ୍ଥାନୀୟ ଅର୍ଥନୀତି ଏବଂ ସମ୍ପ୍ରଦାୟକୁ ଲାଭ ଦିଏ । FAO ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରାୟ ଛଅ ବିଲିୟନ ଲୋକ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ ଏକ ବିଲିୟନରୁ ଅଧିକ ଲୋକଙ୍କ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ।

ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସରେ ଥିମ୍

ପ୍ରତିବର୍ଷ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସ ଏକ ବିଶେଷ ଥିମ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଏ । ଏହି ଥିମ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବିଶ୍ୱ ଦୁଗ୍ଧ ଦିବସରେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ସଚେତନ ହୁଅନ୍ତି ।  ଗତ ବର୍ଷର ୨୦୨୩ ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଥିଲା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବିକା ଯୋଗାଇବାବେଳେ ଏହା କିପରି ପରିବେଶର ଫୁଟ୍‌ ପ୍ରିଣ୍ଟକୁ ହ୍ରାସ କରୁଛି ।