ରେଡ୍ ଭେଲ୍ଭେଟ୍-ବ୍ଲାକ୍ ଫରେଷ୍ଟ କେକ୍ରୁ ହେଉଛି କ୍ୟାନସର୍, କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ଦେଲା ଚେତାବନୀ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ୦୨।୧୦; କେକ୍ ଆମ ଜୀବନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଯେତେବେଳେ ବି ଖୁସିର ମୁହୂର୍ତ୍ତ ଆସେ, ଆମେ କେକ୍ କାଟିଥାଉ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ସମାନ କେକ୍ ତୁମର ରୋଗ ସହିତ ସମାନ ହୋଇଯାଏ ତୁମେ କ’ଣ କହିବ ... ବେଙ୍ଗାଲୁରୁରେ ୧୨ ପ୍ରକାରର କେକ୍ କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ବୋଲି ଜଣା ପଡିଛି । ଏଥିରେ ରୋଗ ଧାରଣ କରିଥିବା ଉପାଦାନ ଗୁଡିକ ମିଳିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଭାଗ ଲୋକଙ୍କୁ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି।ପରୀକ୍ଷଣରୁ ପ୍ରକାଶ ପାଇଲାରାଜ୍ୟରେ ବେକେରୀ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କେକ୍ରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କ୍ୟାନସରକାରୀ ଉପାଦାନର ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପର୍କରେ ବିଭାଗ ଗୁରୁତର ଚେତାବନୀ ଦେଇଛି। ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ଅନେକ ବେକେରୀରୁ କେକ୍ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ୧୨ ଟି ଅଲଗା ଅଲଗା କିସମରେ କର୍କଟ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ପଦାର୍ଥ ରହିଛି। ଏଥି ସହିତ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଭାଗ ବେକେରୀକୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଅନୁରୋଧ କରିଛି ।ଏହି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ କେବଳ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇବ ନାହିଁ ବରଂ ବିଭିନ୍ନ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି ।ରେଡ୍ ଭେଲଭେଟ ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ ଫରେଷ୍ଟ ପରି କେକ୍ରେ ମିଳୁଥିବା କ୍ୟାନସରକାରକ ତତ୍ତ୍
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ ୦୨।୧୦; କେକ୍ ଆମ ଜୀବନର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଯେତେବେଳେ ବି ଖୁସିର ମୁହୂର୍ତ୍ତ ଆସେ, ଆମେ କେକ୍ କାଟିଥାଉ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ସମାନ କେକ୍ ତୁମର ରୋଗ ସହିତ ସମାନ ହୋଇଯାଏ ତୁମେ କ’ଣ କହିବ ... ବେଙ୍ଗାଲୁରୁରେ ୧୨ ପ୍ରକାରର କେକ୍ କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ବୋଲି ଜଣା ପଡିଛି । ଏଥିରେ ରୋଗ ଧାରଣ କରିଥିବା ଉପାଦାନ ଗୁଡିକ ମିଳିଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଭାଗ ଲୋକଙ୍କୁ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି।
ପରୀକ୍ଷଣରୁ ପ୍ରକାଶ ପାଇଲା
ରାଜ୍ୟରେ ବେକେରୀ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କେକ୍ରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କ୍ୟାନସରକାରୀ ଉପାଦାନର ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପର୍କରେ ବିଭାଗ ଗୁରୁତର ଚେତାବନୀ ଦେଇଛି। ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ବେଙ୍ଗାଲୁରୁର ଅନେକ ବେକେରୀରୁ କେକ୍ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ୧୨ ଟି ଅଲଗା ଅଲଗା କିସମରେ କର୍କଟ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ପଦାର୍ଥ ରହିଛି। ଏଥି ସହିତ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବିଭାଗ ବେକେରୀକୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଅନୁରୋଧ କରିଛି ।ଏହି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ କେବଳ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇବ ନାହିଁ ବରଂ ବିଭିନ୍ନ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ଵାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ ବୋଲି କୁହାଯାଇଛି ।
ରେଡ୍ ଭେଲଭେଟ ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ ଫରେଷ୍ଟ ପରି କେକ୍ରେ ମିଳୁଥିବା କ୍ୟାନସରକାରକ ତତ୍ତ୍ଵ
ଏହି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖୁଲାସା କେକ୍ ପ୍ରେମୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଚିନ୍ତା ସୃଷ୍ଟି କରିଛି । ରେଡ୍ ଭେଲଭେଟ ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ ଫରେଷ୍ଟ ଭଳି କେକ୍ରେ ପ୍ରାୟତଃ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯିବା ପାଈଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ରହିଛି । ଏହି ନମୁନା ଗୁଡ଼ିକରେ ଆଲୁରା ରେଡ୍, ସନ୍ସେଟ୍ ୟେଲୋ ଏଫସିଏଫ୍, ପୋନ୍ସୋ ୪ ଆର, ଟାର୍ଟ୍ରାଜାଇନ୍ ଏବଂ କାର୍ମୋଇସିନ୍ ପରି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗର ଉପସ୍ଥିତି ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି। ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ ।
